Resepi Kek Batik My Fav

Assalamualaikum..

Lamanya la dah tak menjenguk blog ni..rindu lak.. baru2 ni sebab buat kek batik n perasan rasa dia sedap sangat2, ikut taste bud aku la so aku kena save resepi siap2 takut tak dapat nk duplicate rasa yang sama dah..

Resepi ni terhasil daripada gabungan 3 resepi..aku suka kek batik yang yang letak telur sebab teksturnya lebih lembut n rasa dia lebih creamy..untuk hilangkan rasa hanyir telur, aku tambah sikit esen vanila..

So ni la resepi yang terhasil..

Bahan2:

150g butterlite

4 biji telur

250g biskut marie tiger

100g milo

2 tbsp serbuk koko van houten

3/4 tin susu pekat saji

1 tsp esen vanilla

Cara2:

1) cairkan butter

2) kacau telur, milo, serbuk koko smpai sebati

3) masukkan campuran telur, milo dan serbuk koko ke dalam butter yang dah cair

4) kacau adunan dan masukkan susu pekat

5) kacau lagi sehingga sebati

6) masukkan biskut marie yang dah dipatah2kan ke dalam adunan dan kacau lagi sesedap rasa..

7) kalau nak kek batik yang bertekstur lembut boleh biarkan biskut dalam adunan coklat lama sikit

8) bila dah sejuk sikit, bole masukkan dalam peti sejuk

9) dh beku, bole la ngapppp

Ketagih sungguh aku dengan kek batik ni sampai tak boleh nak stop makan..huhu..bahaya sungguh.. cuma aku tak puas hati sebab tekstur biskut tu mcm rangup sikit, ikut taste suami aku.. so next time aku akan biarkan biskut tu terendam lama sikit dalam adunan coklat supaya kek lebih sebati teksturnya..

Bihun Goreng & Bihun Goreng Singapore

Sebenarnya aku bukanlah peminat bihun2 ni tapi memandangkan Nuh suka bihun jadi aku pun dah terubah selera lak.. Kalo g kedai makan mesti nak order bihun goreng sebab aku kongsi dengan dia, lama2 dah jadi suka lak..elok gak sebab at least bihun ni lagi sihat dr mee n kuey teow..hehe

Dan paling aku stress bila order bihun, bihun tu x sedap..geraam sangat sebab kalo masak xsedap, baik aku masak sendiri je..sihat pun sihat tp memandangkan aku sendiri pun letih tahap nak angkat tangan pun xlarat, nikan nak  memasak lak..terpaksa la aku telan gak bihun xsedap tersebut, yg aku kagumnya Nuh ada selera lak nak makan..mungkin taste kami berbeza..huhu

Sebelum kahwin to be honest aku x pernah masak segala jenis mee, bihun n kuey teow tapi sebab suami aku jenis kureng makan nasi, kugagahkan diri untuk memasak ni gak.. Alhamdulillah, melalui komennya yang mengalahkan chef di hotel 5 bintang, aku dapat improve rasa masakan aku.. Taste suami aku lak bole tahan sebab mak mentua aku jenis yang pandai memasak..

Aku dah cuba pelbagai resepi bihun dengan claim cakap sedap x tahu nak habaq tahap apa tapi sampai suami aku rasa, katanya bese je..down jugak la.. Dari feedback family n suami aku, bihun aku masak untuk Nuh lagi sedap dari resepi bihun lain padahal aku guna bawang putih, sos dan kicap je.. So kat sini aku nak tulis resepi hasil gabungan resepi bihun versi dewasa dan bihun versi baby so jadilah bihun yang boleh diterima oleh kedua-dua pihak..hehe 

Bahan2:

1) Setengah peket bihun yang dah direndam lembut

2) 5 ulas bawang putih

3) segenggam ikan bilis

4) 1 sudu teh udang kering direndam dahulu

5) 2 senduk kicap manis

6) setengah senduk sos tiram

7) 1 senduk sos cili life

8) Karrot/ Taugeh/ Ayam/ Tauhu-ikut selera nak letak apa

9) Garam dan gula secukup rasa

Cara2nya:

1) Tumbuk hancur bawang putih,ikan bilis dan udang kering

2) Tumis bahan tumbuk tadi sampai garing kemudian masukkan air sedikit, sos, kicap dan sos tiram

3) Lepas mendidih masukkan ayam/Karrot masak sampai masak

4) Perasakan gula dan garam

5) Masukkan bihun dan masak sampai sebati

6) Last sekali masukkan la taugeh dan siap

Senang je kan..hehe.. kalo nak buat bihun goreng singapore, resepi yang sama tapi xperlu letak sos dan kicap serta tambahkan 1 sudu teh lada hitam, boleh letak lebih lagi kalo suka pedas.. Setakat ni, ni resepi yang suami aku puas hati tapi aku still rasa bihun mak aku lagi power.. Mak aku lak jenis masak campak2 je so karut je kalo nak tanya resepi kat dia, konpem xingat.. Ayah aku lak jenis ikut resepi sebab dia masak selalu orang tanya resepi dia so dia dh stand by resepi siap2..

Makaroni Goreng

Makaroni goreng merupakan salah satu makanan fav aku n rasa yang aku paling ingat, mak aku masak yang paling sedap tp tu pun pernah masak sekali je sebab ayah aku x minat..

Dah beberapa kali gak aku try masak tapi x dapat nak duplicate rase tu..tanya mak aku, memang dia dah xingat resepi tu sebab dh 10 tahun yang lalu dia masak..haha..

So baru2 ni aku ada google resepi ni n adala jumpa beberapa resepi dan lepas dah masak 2 kali, aku yakin yang resepi ni memang aku kena simpan sebab aku dah edit2 resepi orang supaya kena dengan taste aku..

Resepinya seperti berikut:

Bahan2:
1) 200g makaroni, atau setengah peket aku suka guna elbow
2) 1 senduk sos cili
3) 1 senduk sos tomato
4) 1 senduk sos tiram
5) 1 senduk sambal, boleh lebihkan kalo nak pedas
6) 1 senduk kicap manis jalen
7) 2 biji tomato didadu
8) 1 cawan isi ayam
9) 1 cawan mixed vegie
10) 1 biji bawang holland
11) 3 ulas bawang putih
12) garam n gula secukup rasa
14) 1 sudu teh lada hitam, nak lebih pun boleh

Cara2nya:

1) tumis bawang holland n bawang putih sampai layu
2) masukkan sambal, sos, kicap, tomato, mixed vegie dan isi ayam, masak sampai mendidih
3) masukkan garam n gula, aku guna 3 sudu kecil garam n 2 sudu kecil gula
4) masukkan makaroni dan goreng sehingga sebati
5) tutup api, siap!

Senang je kan resepi dia..aku sekarang dalam mood nak makan makaroni goreng je..hri ni aku makan makaroni goreng untuk sarapan, lunch n dinner..haha..puas hati aku

So next time, kalo aku teringin lagi, aku pakai resepi ni je since ni dh cater ikut taste aku..

Carbonara tanpa prego (CTP)

Dah lama aku cari resepi CTP tp masih xdapat nak cipta rasa yang sedap. Tapi ni resepi general CTP yang aku dh cuba dan banyak yang perlu aku perbaiki.

Resepi:
3 ulas bawang putih
1 biji bawang holland
100g butter
2 sudu besar tepung gandum
250 ml susu segar
500 ml air
2 biji cendawan shitake
1/2 batang carrot
3 batang sosej
100g isi ayam
Oregano n serbuk lada hitam

Tapi apa dari apa yang suami aku komen, rasa dia masih xsesedap aku buat bila menggunakan prego.. walaupun resepi ni macam simple tapi bagi aku untuk recreate balik jadi macam rasa carbonara berprego (aku short formkn CP je la) sangat susah dan aku kena eksperimen dengan balance rasa bawang2 n shitake.. Dari pemerhatian aku, shitake menimbulkan rasa cendawan yang kuat jadi aku perlukan itu. Dan aku sangat menyesal sebab sebelum ni aku pernah buat resepi CTP dan buat pertama kalinya suami aku puji sedap. Malangnya aku sendiri xingat resepi sebab suka hati campak2..oh ruginyaaaa..dah la susah nak dapat pujian suami aku sebab uji rasa dia mengalahkan chef hotel 5 bintang..haha. kat sini bole la cakap macam2 sebab bukan dia baca blog aku pun..oppss..haha.. cma apa yang aku ingat, aku tumis bawang putih dan shitake dengan butter, portionnye memang aku xingat. Mungkin nanti aku cuba olah lagi.

Jadi baru2 ni, sempena openhouse raya rumah aku, aku bereksperimen lagi dengan carbonara tapi separuh prego. Maknanya aku turut menggunakan roux (butter campur tepung yang dimasak pekat) dan aku guna gak prego. Bagi aku rasa dia macam dah tip top tapi suami aku masih xberpuas hati sebab dia xdapat rasa macam carbonara yang aku buat time sedap. Carbonara aku ni ade masa sedap, ade masa x sebab aku selalu tukar resepi dan yang sedap selalunya bila guna prego. Cuma kelebihan resepi ni sebab dapat jimat guna sikit prego dan kuah yang terhasil pun pekat.

Sebelum aku lupa, aku nak tulis resepi carbonara kalau masak untuk ramai orang. Anggaran 30 orang.

3 paket spageti kimball
150-200g butter
2 senduk tepung gandum
2 biji bawang holland
1 labu bawang putih
2 tin cendawan butang
15 batang sosej
2 batang carrot
100g ayam kisar ayamas
3 tin prego carbonara
500 ml susu full cream
500ml air
2 kiub ayam

Resepi ni cuma anggaran dan akan aku ubah dari semasa ke semasa.

Finally.. Mac N Cheese

Setelah sekian lama, dapat gak masak mac n cheese yg rasenye same macam secret recipe setelah dah google mcm2 resepi n aku olah resepi ni ikut taste sendiri.. Resepinya sangat simple dgn step yg sgt mudah.. Resepi ni wajib ditulis sebab takut nanti lupa, sayang je..hehe..so..

Bahan2 nya: 

Untuk kuah

5 ulas bawang putih- dicincang halus

80g butter (agak2)

3 tsb tepung gandum (makin banyak makin pekat kuah)

2 kotak kecil susu dutch lady (full cream lg sedap)

1 slice cheddar cheese (nak lbih cheesy ltak la 2 slice)

Parsley flakes n black pepepr, Garam n gula secukup rasa

200g Udang

1 tin Straw mushroom

4 batang Crabstick

Or watever yg nk diletak, terpulang..

200g macaroni elbow or ape2 shape yg disukai-msak smpai masak

Keju mozarella utk topping

Cara2 nya:

1) tumis bawang putih dgn butter smpai naik bau n kekuningan

2) masukkan tepung gandum n kacau smpai jadi mcm roux, ala2 mcm sos pekat, jgan sampai hangit sudah

3) masukkn susu 2 kotak tu n then masukkan keju, masukkan parsley flakes n black pepper secukup rasa.

4) lepas dh sebati, bole la masukkan udang, mushroom, crabstick or watsoever n msak la smpai mendidih..

5) n then perasakan dengan garam n gula..

6) gaulkn dgn makaroni sebelum dihidang n letak topping keju mozarella mase tgh panas2 so dia jd cair..yummss

7) siap! Untuk dihilangkan..

Gambar xdok sbb payah sangat nak upload guna mobile ni..

So next time kalo tringin sangat nak makan macaroni cheese with prawn n mushroom kt secret recipe yg bernilai rm24..bolehla pkir 2 3 kali n baik masak sendiri..hehe..

LASAGNA IN DA HOUSEEE~~

Hollaaaaa...

Dah lame giler tak update blog..serius dah bersawang-sawang.. Dah lame-lame ni rase rindu lak nak menulis isi mase lapang..

Kali ni nak cerite pasal lasagna pulak la.. First time buat rse dah 4 or 5 tahun yang lalu..lame sangat dah.. 

Ni la ghupenye mase first time buat dulu..

Mase ni tak tahu kene penuhkan loyang tu sebab tu bile masak meleleh je filling tu kat tepi-tepi..plus lapisan lasagna tu cam keras sket sebab tak tahu cane nak deal dengan die..nk celur or juz terus gune..lepas tu memang takde terpikir dah nak buat..

Juz hari Isnin tu tanye husband teringin nak makan ape n die kate nak makan lasagna so tu la yang terbuat lasagna ni..

Resepi boleh amek dari sini.. Nak buat tu takde la simple sangat..quite time consuming n mahal modalnye tapi hasilnya memang puas hati la.. juz kolestrol pun bole naik melambung kalo makan ni..huhu~~ Skali-sekale nak makan bole la..

Ni lasagna yang latest aku buat..tapi nampak cam tak appealing pun..haha..maybe sebab dah sejuk n takde cheese yang meleleh-leleh..kali ni lasagna tu aku celur dulu cam spageti pastu baru bole gune..aku dengan izzah dah macam buat eksperimen kat dapur tu..izzah juz rendam dalam air panas sebab die kate mase die belajar dulu juz rendam je 10 minit tapi nampaknye tak applicable untuk lasagna brand balzano ni..memang kene celur gak.. kalo tak sampai kesudah tak lembut-lembut..

kalo ikut resepi ni, rase die sangat nice..so lepas ni bole try buat gune resepi ni lagi..

THE CREEPY CREPE

Waaaa..dh extremely lame xupdate blog..rse rndu lak nak menaip.. Spatutnye sekarang tengah menaip minit mesyuarat tapi serius xd mood..huhu..so layan blogging la dlu..

Ni asal update je mesti pasal mknan..hehe..memandangkn sejak kerja ni cm xde mende menarik sangat yang nak di update so cerita mende bese je la....

......makanan....

Kali ni nak cerite pasal durian crepe lak yang menjadi bualan ramai sejak musim durian ni.. Yang bestnye duk kat Perak ni, senang nak dapat durian n rase die cam lagi nice nak banding kat Selangor so bertambah semngat la nak buat.. Yang ntah papenye, bile musim durian nak habis, baru aku kelam kabut nak buat crepe..selamat kat Slim RIver ni ade gak saki baki orang yang menjual so dapat gak durian yang diidam-idamkan..

Crepe ni saje buat kaler hijau, nampak cam berselera sket..buat kaler pink nanti ade orang xselera makan lak..hehe..

Resepi bole amek kat sini, sangat simple..cam buat lempeng je juz nipis.. Tapi ade gk jumpe crepe yang gune 5 n 7 jenis tepung..terlalu sedap orang kate..wallahu'alam sebab crepe 1 tepung pun aku x pernah rase sebelum ni..yang aku buat ni la kire 1st time aku makan so x tahu la sepatutnye rase cane..

Untuk filling, sebab xnak bagi rase too durian, aku pukul sekali dengan whipped cream.. Rase die ok la..yang penting, memang xelok untuk kesihatan..

Emm..sebab ade baki whipping cream lagi, kot pasni bole buat crepe mangga, cempedak n pisang lak..haha..ade ke ntah..

Ok..dh pukul 11 malam..aku rase aku memang perlu buat minit mesyuarat..huhuss~~~

RVC..AGAIN...

Hari ni buat kek red velvet lg.. =)

Last time buat ntah zaman bile pastu rase cam tak nak buat dah sebab cam gune terlalu banyak perwarna merah.. Tapi baru2 ni ade terase kek ni yang sedap sangat2 sampai cam tak bole nak stop makan..suruh mak mnta resepi kat orang tu, mak cam segan, so cam bese google je la at last~~

Resepi ni dapat dari blog ni..selalu gune resepi dalam my resepi..kali ni nk try blog orang2 yang terer bab2 kek lak..

Macam bese, kalo buat kek mesti kurangkan gule sebab tak suke kek manis2 ni..Tp kali ni cm trkurang banyak lak n then tertambah sodium bicarb byk, so rse kek cm tak manis sangat and pahit2 sket..huhuhu... selamat ade cream cheese frosting so bole cover kkurangan kek..

So, ni la proses2 sebelum kek tu jadi kek..

 Konon nak gak la try buat 4 layer sebab tgk cam nice tp cam tak same inci je utk stiap layer..huhu..

So utk wishlist, nk beli digital weighing scale ngan layered cake cutter..msti lagi best nak buat kek pasni..

CARROT CAKE..DONE!

Sebenarnye sebelum ni xde la mnat sangat ngan kek ni..cam pelik je sayur dibuat jadi kek..

Tp 1 hari tu, Farah ade bagi kek carrot feberet die..setelah sekian lame xmakan, cam kagum lak kek carrot bole jadi sesedap itu.. Yang paling xtahan, smpai mimpi2 makan kek carrot..haha..mngalahkan org mngidam.. So kalo dah smpai mimpi2 ni, memang wajib la buat tp masalahnye mase memang xde..kalo ade pn, nk rehat layan crite korea ngan family je..

So wiken ni try la buat sebab sabtu cuti, ahad keje sparuh hari.. Resepi cambese amek kt myresepi.com.. Ade skali resepi cream cheese frosting die..

Kek ni xde la susah sangat nak buat sebab basically tuang je ape yg ade n then kaco2 n then bakar..simple je.. Yg leceh sbab pair die cream cheese frosting tu..

Bile kek dh masak n dah siap kemas2 sumer, rse cm mlas nk sambung buat frosting lak.. Tmbah2 bile cubit2 rase die sket, cm rase cinnamon yang kuat, padahal letak sket je..lg la rse cm mlas.. So pagi tadi, baru sambung buat frosting die..

Ni rupe die sebelum dibedah..

Ni lepas dibedah..

Buat 2 lapis kek sbab cream cheese frosting tu cam byk lebih lak.. Rase die cam sedap gak sebab masam n xmanis, kurangkan gula 20g.. Cume rase carrot tu xmenonjol sangat padahal dh hbis sebatang carrot kene sagat.. Cashew nuts tu die sruh letak 100g je tp hbiskan stok 25og trus..mlas nak simpan..

Lepas ni kalo ngidam, senang la sbab dh thu nk bt cane..

I LOVE WIKEN ♥♥♥

Wiken yang best sebab Jijah balik n cuti 4 hari..yeehaaa~~

N aku ni pantang je cuti, mule la mood memasak tu datang berlumbe2.. Tambah2 mak n ayah aku balik kampung, lagi la bonus, bole masak pelik2..hehe..

Wiken ni aku masak nasi claypot ayam n cendawan..memang makanan feberet ni.. So gi la shopping beli claypot idaman hati..dah lame hasrat terpendam nak beli claypot, termakbul gak akhirnye.. Resepi bole amek dari sini.. Simple je nak buatnye..

Nice kan masak dalam claypot?? Ala2 korean gitu..hehe..

N then tak tahu celah mane, terbuat kek batik lak.. Dah setel kek batik, tetibe terase nak buat cheesecake lak..huhu..agak melampau kalo nak buat gak sebab kek batik pun tak habis lagi.. So plan maybe next wiken pulak la..

Wiken bertambah best bile jijah belanje beli buku gune baucer..so dpat la archer sebijik..bertambah la koleksi buku yang nak kene bace tapi kalo nk study memang kirim salam..huhu..

Hari ni dah setel bace fiksyen 302.. Membace sambil makan setube aiskrim green tea, minum teh o ais n dengar lagu memang menenangkan..

Bahagienyeeee wiken!! Tak sabar nak keje esok lak..huhu..

CUPCAKE IN PINK!

Dh lame x hapdate ini blog..lagi2 bile dh start keje..serius takde mase..kalo ade pn, tido je..huhuss.. Ni dh hari sabtu, ahad n isnin cuti, memang serius bahagie..sebab slalunye msti ahad or sabtu or both pn kene keje.. So ble cuti pnjang sket, bole masak2 mende baru n merapu..hehe..

So kali ni, aku merapu buat cupcake lak..saje je tringin sejak dpt doorgift cupcake dr drug company..mmg nice! sejak tu siang malam aku trbayang2 cupcake dihiasi aising yg gebu gitu..haha..

Before this aku ade buat muffin gak tp jadi ala2 vanilla muffin kenny rogers gitu..mane la sesuai letak aising..aku hanya mahukan gabungan cupcake n aising yang sempurna.. So, google2, jmpe la resepinye kat sini..opkos dr myresepi.com yg mempunyai peratus kejayaan menjadi yg tinggi..

So, tada....

Close up of pinkiness..hehe..

Dah siap buat cupcake, dpat la dalm 24 biji..aku makan sebijik pn dah puas hati.. Aku main2 dengan aising tu, try design piping lain2..puas main..yang lain aku tinggal togel je topping die..hehe..

Cupcake ni rse die nice sangat sebab quite moist n then aku tambah chocolate button utk hilangkan muak vanilla.. Cume yang tak bestnye, rase aising die manis sangat sampai berdengung tastebuds aku.. so maybe next time bole try kurangkan gula..

UPDATING MY RECIPE BOOK

Zaman canggih sekarang ni ade lagi tak orang tulis buku resepi??

Dah jarang dengar kan.. Sebab dengan adenye internet, sumer resepi dapat di browse gune hujung hari je.. Kalo hari ni rse nak msak chicken chop, taip je, trus berlambak resepi yang dilonggokkan En. Google.. Pastu yang lagi bestnye, ade website yg siap dengan respons sama ada resepi tu menjadi ke tak..memang kalo nak masak tu, insha allah la takde problem dengan berbekalkan resepi yg diyakini..

Bagi aku, even dah banyak folder dalam laptop aku dengan resepi tapi still aku prefer buku resepi.. Bukannye ape, senang nk refer time nak masak nnt.. Sebenarnye aku dah lame tak update buku resepi tu.. Aku start semngat nk tulis balik sejak aku buat kek coklat kukus for the 1st time, rase die sedap sangat.. Aku amek resepi dari sini.. tapi aku ade ubah2 sket resepi die sebab bahan2 tak cukup.. Pastu bile kali kedua aku buat kek tu dengan bahan2 tak cukup lagi, aku dah lupe ape yang aku ubah2..huhu.. Sayang je..

Another reason is bcoz aku kene tulis gak resepi kat kertas sebelum nak masak especially kalo aku masak mende2 yang aku tak pernah masak.. So cam alang2 dah menulis kan..

Hmm..aku harap, dengan menulis post ni, mood aku nak mengupdate buku resepi pn meningkat..huhu..

Hai..saye la buku resepi Huda yang dah lame berhabuk

10 THINGS I MISS ABOUT KUANTAN

Tetibe je rase rindu gile kat Kuantan..huhu.. Lagi2 bile tengok gambar2 tgh enjoy ngan kawan2..huhu.. seriously miss that moment..

Dulu, masa aku tahu aku masuk UIA kat Kuantan, aku terbayang Kuantan ni cam kat kampung gitu.. Almaklumlah, aku mane pernah sampai Pahang g sebelum ni.. Duk risau nak shopping kat mane..nak jalan2 kat mane.. Sebab kampung aku yang kat Kedah tu mmg jauh dari bandar so hari2, aku gembire ke, sedih ke, bosan ke, keje duk ngadap sawah padi depan rumah hari2.. Bile aku dengar bandar ngan UIA jarak 5 km je, sejuk hati nurani aku..ngeh3..

Selama 4 tahun duk Kuantan, banyak knangan manis, pahit, masin n masam ngan kawan2 tp op cos la manis pling bnyak, 87.53%!!..hehe..

N ni antara mende yang aku rindu kat Kuantan..

1) My Room..

Jutaan trima kasih aku ucapkan kt UIA sbb sediakan tempat tinggal yg best.. Cukup semua aku rase - privasi, persekitaran yg kondusif, kemudahan yg cambest n etc..

2) Steamboat

Steamboat la yang aku paling pulun skali time duk kt Kuantan..ditmbah dgan geng skepale, akak, lg la best.. N aku beruntung smpat mrase Steamboat kt East Coast, perfek kot! Kt KL mane nk jmpe ketam n udang besar2 cm kat sini..huhu..

3) Basketball

Kat UIA la 1st time aku dapat men basketball.. Aku rindu men basketball sangat5..huhu.. Sangat best.. Bile la lagi bole men ngan budak2 ni..

4) Masak-masak

Aktiviti aku bile aku ngidam nak makan samtin.. Rindu nk msak untuk budak2 ni.. Ske sangat makan ramai2..meriah gitu.. Aku dah la suke masak western, kat rumah aku mane ade orang nk layan western sangat..huhu..

5) Lecture Hall

Percaye atau tak, aku mmg rindukan lecture hall.. Aku rindu nak dengar lecture n salin notes..n kadang2 men sket2.. Lepas ni tak rase dh..huhu..

6) Bowling

Aku pecah rekod boling aku kat Megamall..walaupun main cam hampeh tapi sebab men rmai2 memang best.. Kt KL, xde sape nak layan aku g main bowling..

7) Basketball kt shopping complex

Kalo kluar ngan akak n nik, mmg nak kene main basketball ni..best gile.. Kat KL, takde orang sekepale ngan aku camni..huhu..

8) Nasi goreng tom yam + sup daging Lot 4

Hampir setiap petang, ni la hidangan aku.. Banyak kali pun aku tak muak lagi.. Combination yg best!!

9) Swimming

Evenhtough aku baru g sekali tp sungguh addictive.. Rindu nak lumbe lari dalam air..lawak gile.. Kt KL, kat mane la nak cari tempat swimming utk girls only..

10) Roti tempayan

Setiap kali gi pasar malam, adalah cam satu kewajipan untuk aku beli roti tempayan.. Aku rase die sangat perfek.. N roti2 mmg fav aku.. Tmbah2 roti die gebu n kuah kari ayam yg pedas..ok..ak lapar sekarang..

Pape pun, mestila aku paling rindu kawan2.. sebab kalo buat sumer mende ni sorang2, takla jadi kenangan manis kan.. Anyway, life must move on.. Mane tahu aku start keje nnti, jmpe mende baru, aku akan rindu mende len lak.. Bertukar la list rindu aku..hehe..

Anyway..miss u guys very much!!.. Thanx for being such great frens..

MARI MENENANGKAN HATI

Kali ni nk crite psal tekanan lak sebab time cuti2 ni ade gak kadang2 tertekan dgn pelbagai sebab.. Kalo time kuliah, tekanan dri segi len lak..huhu.. Pendek kate hidup manusia ni mmg tak bole lari dri tekanan or masalah..

Cute je budak kecik pn stress..hehe..

Pape pn jom berkenalan dengan punca2 yg menjadikan seseorang itu trtkan.. Keempat2 punca ni aku jmpe dalam buku La Tahzan hasil dari 'Aidh bin Abdullah al-Qarni..

Firstly, bersungut dan tak terima qada n qadar Allah.. Kite cm dh letak stu hrapan kt samtin n then ttibe turn out not as expected.. Lg tension kalo kite dh letak hrapan yg tinggi.. So thats why la kene relax2 je tak pun fikir samtin yg positif.. Kadang2 mende yg kite suke tak semestinya baik utk diri kite kn so redha je.. Pape pn, Allah knows best..

Secondly, berbuat dosa dan tak disertai dengan taubat.. Kadang2 tak sedar pn terbuat dosa..huhu..bahaye sungguh.. Sebab tu elok kalo malam2 sblum tido, muhasabah dri dlu.. Seringan2 dosa kalo dh berterusan, silap2 jd dosa besar lak..huhu..

Thirdly, iri hati.. Iri hati ni tak elok sebab scare tak langsung bole mnimbulkan prasaan dendam.. Dlam hadis riwayat Abu Daud, drpd Abu Hurairah r.a., bhwsanya Rasullullah s.a.w. bersabda: Jauhilah sifat dngki itu krna ssungguhnya dengki itu dpt mnghabiskan amal kebaikan sbgaimana api itu dpat mnghabiskan kayu api..

Lastly, berpaling drpd mngingati Allah.. Kdg2 dlm satu hri, kte trleka dgn mndgr lagu, tgk tv or layan movie.. Mende2 cmni la yg mnybabkn kte lalai dri mengingati Allah.. Allah berfirman dalam Surah Taha ayat 124 yg brmksud: " Dan sesiapa yg brpaling dan ingkar dri ingatan dan petunjuk Ku, maka sesungguhnya adalah bginya kehidupan yg sempit dan Kami akan himpunkan dia pada Hari Kiamat dalam keadaan buta".

So marilah kite brsame mnghindari keempat2 prkare ni utk mnghasilkn hidup yg stress-free..

RED VELVET CAKE

Akhirnye dpt gk bt kek ni..padahal dh lame sangat dh rancang tp kbtulan anniversary mak n ayah smlam so tunde2 sampai la smlm.. Konon nk bt candlelight dinner skali ngan fettucinni carbonara..tp tgk2 mak dh trtido..huhu..nk surprise pny pasal, tak bgtahu la mak n ayah..last2 mkan cam bese je..sedeyyy..

Emm..aku tringin nk buat kek ni sebab kalo bace blog msak mane2, msti cm a must RVC ni ade.. N keinginan aku bertambah ble bce n dgr org kte RVC ni seriously sdap gle.. Kt whisk harge die cm RM18/slice..huhu.. Baik aku buat sndiri even aku pn tak pernah rase pn lg sblum ni..

Resepi die aku amek dr sini, lngkap dgn video lg..so brtambah confident la sket.. Aku rse RVC ni ala2 cm basic kek je juz yg lainnye die ade tmbah buttermilk (cuka + susu) n mixture of sodium bicarb + cuka yg mnybabkn kek ni dapat name velvet=baldu die.. N part yg pling ak rse berdosa ialah ble gne 2 sudu besar prwarna merah..huhu..mmg prwarna merah aku yg dh bertahun2 cam tak berkurang, trus jd cm dh nk habis.. Sbb ni aku rase aku takkan buat lagi kek ni..ksian family aku.. Lg2 mak aku asyik duk makan je dr smlm..aku rse nk buang lak kek ni..huhu..

Ni rupe adunan sblum masak..

N ni yg dh siap msak.. suke devilish color die.. Tp mmg bg kesan yg evil kt perut..huhu..

N ni yg dh siap dgn frosting..

Slalunye org akan gne creamcheese frosting utk RVC tp aku ganti dengan walnut coconut frosting yg aku ubah sket2 resepi die.. Sbb mak aku tak suke cheese n cream cheese mahal hrgenye n I m on budget..huhu.. Aku rse frosting ni sdap gk sbb rse kacang2 n trslit rse klape sket..aku boleh katekan its a good combination..juz mayb appearance die cam tak megah sangat sbb kalo gne creamcheese frosting yg putih gebu tu, mnonjol sket warna merah kek tu..

HEDGEHOG CAKE

Its actually kek batik.. Aku jmpe prkataan ni time google resepi kek batik.. Name yg unik utk kek..hehe.. Anyway, resepi yg aku jumpe ni kmas sket susunan biskut marie die sbb die nye teknik ala2 cm kek lapis..

Aku try resepi bru utk kek batik sbb sampai skrg aku tak jmpe lg kek batik sesedap yg aku rase time aku kecik2 dulu.. Seriously the best ever!! Malangnye, jiran aku yg buat kek tu dh lost contact..tak dapat nak minta resepi..huhu..

Resepi yg ni taste die pretty nice..n tekstur die pn perfect, bg aku la.. Juz silap sket sbb aku gne loyang saiz cm besar so hasilnye kek batik 3 tingkat je.. Akan nmpak lebih nice kalo 5 tingkat..

Ni saje je ngade2 tgkp gmbar ltak bunge..haha.. Emm..kalo nk resepi die, bole la singgah kt sini, lngkap dgn gmbar skali..

POPIA CRABSTICK

Asyik2 duk masak masakan western je, kali ni bt msakan melayu lak..hehe.. Trmasuk hari ni, dh 2 kali berturut2 duk buat popia ni sbb nak habiskan stok crabstick..lame2 simpan kang rase die cm tak best lak.. Lgpn nak buat die simple je.. Rase die nice gak so kat sini nak la share resepi die.. Kot2 la ade yang nak try buat gk bosan2 cuti kat rumah ni.. Boleh sambut kpulangan mak ayah or suami terchenta dr keje ngan popia crabstick n air teh sbgai minum petang..ceceh..

So, ni resepi die:

Bahan-bahan:

Untuk inti
1 paket crabstick (16 batang)
2 biji telur rebus (lenyekkan die)
2 kuntum bunga kantan } potong halus2
3 helai daun limau purut }
1 biji bawang besar (potong dadu)
1/2 bji sengkuang (parutkan die)
cili padi (ske hati nk byk mane, optional))
black pepper (kalo tak nak letak cili padi, optional)

1 paket kulit popia
Bancuhan tepung gandum utk lekatkan hjung kulit popia

Cara-caranya:

1. Satukan sumer bahan2 inti kecuali crabstick
2. crabstick tu potong la halus2 or ikut kreativiti masing2..nak masuk sketul trus pn takpe utk rase crab yg lagi mendalam
3. susun comey2 atas kulit popia n lipat n lekat pkai bancuhan tepung gandum
4. Siap utk digoreng


Sebenarnye nk buat popia ni, takde pn resepi khusus die..suke hati je nak masukkan pape pun.. Juz kene pandai matchingkan ingredient la..

Bile campur2 semua bahan2 ni, kuantiti popia yg dpat dihasilkan approx. 25 batang.. So dh alang2 buat mkan petang, baki popia tu bole pindah ke sarapan pagi soknye lak..hehe..

Untuk meng'complete'kn lg popia ni..bt la sos die skali..

Bahan-bahan:

7 tangkai cili merah
1 ulas bawang putih
2 s/b cili sos
3 s/n tomato sos
2 s/b cuka
1 cawan air
3 s/b gula
garam

Cara-caranya:

1. Mesinkan semua bahan.
2. Masak jap smpai mendidih
3. Masukkan bancuhan tepung jgung dan kacau sehingga mndidih.
4 Siap untuk dihilangkan

P.S: Gmbar yg dh siap goreng takde..petang td dh buat jamu jiran dtg bertandang tapi tak sempat amek gmbar sbb aku dh tido keletihan..haha..

MACARON DISASTER

Hr ni lepas dh tgk brape kali ntah resepi macaron kt tenet n dh bce gk tricks n tips die, akhirnya aku dpat kumpul kyakinan untuk mmbuat macaron..

Sbnarnye aku tak pernah makan macaron pn tp sebab tgk gmbar die gebu n cute sangat..so cam smngat la jadinye.. Tp smngat jd down sket sbb bace komen kt tenet kate ramai buat tak jadi..siap 7 8 kali baru nak jadi..huhu..gle kuat smangat la diorang..

Cek2 kt tenet, resepi lak macam2..tak tahu la mane 1 yg patut aku ikut..last2 plih yg simple n tgk die buat jd je.. Emm..macaron ni, basically made of egg white, sugar n almond flour..bahan2 sound simple tp teknik die mmang renyah thap karma..

1. So ni la rupe mixture of white egg + almond flour + icing sugar + castor sugar
2. Kaler kuning tu terlebih lak pewarna die..huhuss..
3. Mixture yg telah di pipe kn.. tak sangke lak cam cair semacam..huhu.. tengok2 dh meleper je..
4. Close up of huduhnesss..time ni cm dh give up..haha..

Aku duk bce tips, ade yg sruh piped mixture tu utk sit for 30 mins so that a 'skin' can form.. Tp sbb aku cm dh rase ptus ase awal2 lg sbb aku pnye mixture mcm kurang pekat so kind of wasting time lak, lgpun optional je utk biar die sit.. Make aku pn mmbakar la die slama 15min.. Aku duk jeling2 dlm microwave, xkluar pn kaki or foot yg dicanang2 tu..tp mmg expected pn..huhu..

Ni la final rupe die lpas aku dh letak filling.. Filling die aku gne ganache je..

Pegang sket..haha..kempih aih..

Di samping tu, aku ade try buat mende merapu yg lain, memperknalkan..

Ni la Dulce de leche..hehe..

Mende ni adelah hasil menghangitkan susu pekat.. Konsep same cam caramel=gule hangus.. Aku gne pressure cooker for the 1st time utk jimat mase jd 30 min sbb kalo periuk bese, kne masak 3-4 jam.. Rase die ala2 cm susu pekat tp rase hangus sket..haha..tak sedap pn.. Kunun2 nk bt filling macaron tp macaron pn hncusss..huhuss..

A DAY WITH MY BEST FREN

Kitorang plan nak kuar g main ice skating sebelum cuti lg.. N semalam, trmakbul pn plan tu.. Plan asal juz g ice skating je tp sbb kitorang tringin lame dh nak g makan kat Seoul Garden n kbtulan sperjalanan je so singgah kt SG Kerinchi..

Makanan kt SG quite nice tp sbb kitorang ni hantu seafood n kt SG kn banyak panggang2 so kitorng cm xdapat nak pulun sgt.. Seafood kgmaran kitorang yg ade pn udang je tp sbab daging perap2 die best, dpat la mennyejukkan hati kitorang yg sdih sbb xde ketam.. Tp rase cm agk rugi sbb mkan xbanyak mane tp dh kenyang..huhuss.. Nway, kalo sape suke BBQ, tmpt ni mmg ideal la utk korang sbb bnyak style dging, ayam n ikan die diperap..

Lpas tu, kitorang berangkat g Sunway lak untuk main ice-skating.. Smpai2 trus je excited nak g men tp sblum tu kitorang usha2 dlu org men n tibe2 rase tkut lak sbb tengok orang jatuh2 bagai n dh la kitorang first timer..huhus.. Ade gak trpkir cam tak nak main tp sayang lak sbb dh plan lame dh n kalo tak men skrg, nnt msti nyesal.. Last2, kuatkn hati g main gk..

Yg bestnye..kitorng main juz for RM10 sbb gne voucher..supposedly, weekdays, RM15.. n then pnjimatan brgande ble bli glove RM1.50 je..haha..seriously berbaloi2.. Kalo bli glove kt situ, RM9.. So baik la kalo nk g situ, bli la glove murah2 dlu..

Awal2 masuk ice rink tu mmg sperti yg dijangke, kitorang menepek je kt tepi2..haha.. duk try skate2 skit pastu trus pluk tebing ice rink tu..lawak gle.. Tapi tak smpai 10 min, cm tak tahan tgk org skating hepi je..so branikan la diri try skating kat tengah sket.. Rase cm men roller blade sbijik juz mayb extra licin la.. Tak lame pastu aku trus skating keliling ice rink tu padahal still tak reti nk brake proper lg pastu tak pasal2 trlanggar orang..huhu..malu gle jatuh trdduk..sakit mmg tak rase dh time tu.. Aku nk completekn 1 rink tu for the 1st time, 2 kali trjatuh..huhu.. akak lak cam berhati2 gle so slamat.. Tp lpas tu, dh ok dh.. aku ngan akak skating beriringan..mmg best la..lbih 5 kalo gk kitorang duk keliling ice rink tu smpai lenguh kaki pastu rehat jap n then sambung skating balik..

Lpas dh brape kali ntah keliling rink tu untuk 2jam pastu g main street basketball lak.. Game ni kitorang g mane2 mmg wajib main..haha..

Memang hari ni puas hati la duk memecah rekod- makan kt SG n also main ice-skating.. Lpas ni tak tahu lak ble lagi nk g..mmg ketagih.. Tp aku je la balik dengan bonus lbam tpak tangan n sengal2 kt tulang blakang sbb jatuh trduduk..huhus.. Hr ni pn still rase sengal2 g.. So kalo sape2 nk g main dnsihatkan hati2 la biar slow pn..lg2 utk org yg krang minum susu.. Takut jatuh kang, patah riuk lak sbb time kitorang main tu ade org jatuh n tak bole bngun2 dh..huhu..

LE VS THE NEW MYVI

Ni aku abstract dr petikan akhbar Harian Metro, 21 Mac brknaan dgn Myvi baru:

Ni tak tahu la variant 1.3 or 1.5.. cm upgrade SE sket je.. (ni pn tak tahu btul ke tak, tp kete ni la diorang canang2 myvi baru)

● Model Myvi yang dipertingkatkan dengan ciri baru berkuasa 1.3 liter dan 1.5 liter.

● Beberapa perubahan besar telah dilakukan:

◆ Dalaman (interior) - antaranya papan pemuka (dashboard) serba baru

- kusyen tempat duduk ditebalkan

- tuil gear automatik berada di atas dashboard

◆ Luaran (exterior) - reka bentuk lampu depan dan belakang baru,

- serta bampar depan dan belakang berwajah baru lebih sporty

- saiznya yang dikecilkan sedikit berbanding model sekarang

● Harga untuk versi 1.3 liter mahal sedikit daripada harga model sekarang, manakala versi 1.5 liter pula dijangka lebih rendah daripada model Perodua Alza.

● Myvi 1.5 merupakan enjin yang sama digunakan pada model Alza, menjadikannya lebih berkuasa dan menjimatkan penggunaan minyak.

So memndangkan design n spec die bunyi cambest, aku pn trpakse la membantutkn jap impian nk memiliki Myvi LE..huhu.. Mane la thu kalo best gle ke, rugi kalo aku dh bli dlu kn.. Kalo xbest, aku angkat je LE yg cute mute ni..hehe.. Mari brhrap stok msih ade time tu..

Ooooo..la la..kaler gebu cm nk gigit..haha..

Yg xbestnye, awat la plancaran die lambat sangat..di jangke mybe blan Jun or Julai n also can be in August.. Bru ingt nk tmbah smngat keje dgn naik kete baru..tkut tak sempat je.. Hrap2 PRP start lmbat sket..ngeh3..